Илюстровано списание на Владимир Дергачев „Пейзажи от живота. Хранене с насекоми Ястия от скакалец

Просто трябва да знаете как да го приготвите

Всеки знае, че скакалците са опасен вредител по земеделските култури. Орди от скакалци са в състояние да унищожат култури и насаждения на стотици и хиляди хектари. Ненапразно рояците скакалци са една от египетските язви, наред с наказанието с кръв, екзекуцията с жаби, нашествието на кръвосмучещи насекоми, наказанието с кучешки мухи, мор по добитък, язви и циреи, гръмотевици, светкавици и градушка, тъмнина, смърт на първородните.

Ентомофаголозите (изследователи на хранителния потенциал на насекомите) обаче са съгласни, че Orthoptera (скакалци, скакалци) са най-популярните ядливи насекоми след мравките.

Историята на яденето на скакалци датира от древни времена. Плиний Стари пише, че партите охотно ядат скакалци, а древногръцкият историк Херодот описва метода, възприет от назамоните (либийците от средиземноморския бряг) за печене на пайове от брашно, смесено с натрошени скакалци. В продължение на хиляди години скакалците са били приготвяни по различни начини в Крим, Арабия, Персия, Индия, Африка и Мадагаскар. Те просто го пържат, откъсвайки бутчетата и крилцата, варят го до зачервяване, което прави насекомите да изглеждат като миниатюрни омари, приготвят къри от тях и използват много други рецепти в съответствие с местните вкусове и традиции. Според Книгата Левит (11:22), четири вида насекоми се считат за приемливи в диетата на древните израилтяни: „...от тях ще ядете: скакалец с вида му, солам (вид скакалец) с неговия вид, hargol (бръмбар) с неговия вид и Khagab (скакалец) с нейната порода. В Евангелието на Матей (3.4) се казва, че Йоан Кръстител е ял скакалци и див мед в пустинята. Известно е, че акридите са няколко вида истински скакалци, често срещани в Близкия изток и Северна Африка.

Скакалците са били използвани като храна на всички континенти. Така в книгата си „The Hunting Man” Карлтън Кун разказва историята за това как група индианци изкопали окопи с дължина от 9 до 12 м, ширина 0,3 м и дълбочина 0,3 м. Индианците напълнили тези окопи със суха трева, която скакалците хранели На. Тогава селяните се наредиха и започнаха да гонят насекомите към окопите с туфи трева. Скакалци скочиха и изпълзяха в окопите. Накрая хората подпалиха снопове суха трева в ръцете си, а от тях запалиха тревата в окопите. Огънят не само уби насекомите, но и ги изпържи. След това жените взимаха шепи готова храна от окопите и ги носеха в къщи в кошници.

Други индианци, в район, нападнат от скакалци, изкопаха дупка с размери приблизително 30 × 30 m и дълбочина 1,2-1,5 m. След това заобиколиха площ от няколко хектара, в центъра на която имаше дупка, и започнаха да се сближават, удряйки земята с пръчки, карайки скакалците към дупката - така насекомите се озоваха в капан. Тогава индианците ядоха скакалците. Американските пионери също са яли скакалци, които са били варени в солена вода и след това приготвени със зеленчуци, масло, сол и оцет, сервирани като яхния, супа или върху ориз.

През лятото на скакалците калифорнийските индианци устройвали истински празници. Скакалците се накисват в солена вода и се приготвят в глинени пещи, след което се ядат или начукват за по-късно включване в супи. Техните потомци правят същото днес. В Африка скакалците се консумират сурови, пържени на камъни и открит огън, варени в солена вода и изсушени на слънце, като заливка, пресовани на паста, варени като скариди и сервирани с кус-кус. В много части на Азия скакалците са обичайна храна от хиляди години и днес те могат да бъдат закупени евтино от улични търговци от Бомбай до Банкок и Пекин, обикновено пържени в масло. В Япония скакалците се мариноват в соев сос и се пържат в малко количество растително масло.

В Азия скакалците се консумират по-често като лека закуска, отколкото като част от сложни ястия или като отделно ястие в по-голямо ястие. Вкусът на хрупкавата черупка и бутчетата на скакалците е същият като на всеки друг продукт, пържен в олио, а сърцевината е мека, маслена и сладникава на вкус. Казват, че пържените в растително масло и осолени скакалци са отлична закуска за бира. В Тайван скакалците се считат за деликатес, продават се на базари и са в менюто на много ресторанти.

Скакалците са питателен продукт, може дори да се каже диетичен. Съдържа до 50% протеин (това е 3 пъти повече от например говеждо месо), калций, фосфор, желязо, витамини В2 и ниацин (никотинова киселина - витамин РР), а съдържанието на мазнини е ниско (не повече от 5 %) .

С една дума, перифразирайки думите на академик И.П. Павлова за млякото, скакалците - това е невероятна хранаприготвени от самата природа.

Трябва да се каже, че скакалците са добра добавка към храната за животни. По този начин храненето на домашните птици със сушени и смлени скакалци подобрява вкуса на месото от бройлери и кокошите яйца – вкусът им се доближава до този на селските яйца.

Как се готвят скакалци? Ето няколко рецепти.

Можете просто да изпържите скакалците в горещ тиган в зехтин или фъстъчено олио, като отстраните бутчетата и крилцата и поръсите със сол. Преди това скакалците могат да се варят 20-40 минути.

Можете да направите пастет. За да направите това, трябва да запържите насекомите в масло до хрупкавост (крилата и краката не трябва да се откъсват), скакалците да се натрошат в хаванче с добавка на масло и ядки (фъстъци, кашу, орехи) до готовност. получете консистенцията на фъстъчено масло за сандвичи. Друг вариант е да изсушите насекомите на слънце и да ги натрошите заедно с ядките, като малко по малко добавяте масло. Съхранявайте пастета в буркан и го консумирайте като го намажете върху хляб или крекери.

Ястие от древните гърци и римляни: сладки скакалци, напоени с мед.

Някои готвачи вярват, че скакалците трябва да се приготвят живи, в противен случай ще имат горчив вкус.

Гурметите сравняват вкуса на ястията от рожкови с варени раци или печени кестени.

И още една интересна забележка: нестриктните вегетарианци смятат, че яденето на скакалци и други насекоми не нарушава вегетарианските канони, тъй като насекомите не са нито месо, нито риба.

внимание! Когато използвате скакалци за храна, е задължително да се уверите, че те не са третирани с инсектициди (някои безскрупулни търговци в Азия и Африка предлагат на пазарите ястия, приготвени от такива скакалци, без да си правят труда да ловят живи насекоми).

Като цяло - добър апетит!

При подготовката на статията са използвани материали от pleh77.livejournal.com иwww.reklamzone.ru

А.З.
Прочетете изцяло: http://www.agroxxi.ru/stati/yetot-vkusny i-vreditel-sarancha.htmlКАК СЕ ГОТВИ ХРУПКАВ СКАКАЛЕЦ? Редакторът на MN Дмитрий Сироткин смята себе си за гастрономически прогресивен човек и такова екстравагантно, здравословно и вкусно ястие като скакалци, пържени с вар, не може да го подмине. Редакторите също бяха доволни.2

Санкт Петербург Известно е, че жабешките бутчета имат вкус на пиле. Но какъв вкус имат дървениците, ларвите и паяците, кореспондентът на DP реши да разбере.

Яденето на насекоми се нарича научно ентомофагия. В Европа първият, който сериозно повдигна въпроса за вкуса на бръмбарите и членестоногите, беше англичанинът Холт, който през 1885 г. за своя сметка издаде книгата „Защо да не ядем насекоми?“ Въпреки многото полезни свойства, които идеологът на яденето на насекоми откри в своите подопечни, европейците никога не започнаха масово да ядат насекоми и други пълзящи и скачащи влечуги. И можем да се храним с такива ястия само като убедим целевата аудитория, че чинията съдържа страхотен деликатес, който монарсите по света ядат на закуска. Е, или като творчески експеримент.

Чипс от рожков

Именно такъв експеримент беше проведен с посетители в ресторант Noodle. Главният готвач на ресторанта Дмитрий Щербаков, който придоби полезни умения в приготвянето на скакалци и дървеници по време на стаж в Тайланд преди няколко години, получи възможността да се упражнява върху своите сънародници.

"В Тайланд наистина ядат това и това се счита за нормално. Там често можете да видите по улиците тави с големи фритюрници и аквариуми, в които скачат живи скакалци; те се хвърлят в масло и се пържат точно пред купувача, ", спомня си Дмитрий Щербаков. „Оказва се, че са скакалци." пържени, много е евтини, ядат го там, както ние имаме чипс или слънчогледови семки."

Главният готвач обаче не предложи на гостите банални пържени скакалци: първият продукт, който извадиха, беше „суфле от костур със скариди, скакалци и ларви на паяк, пържени в бананови листа“. Великолепното име не можеше да заблуди окото: скакалец в цял ръст, с глава и крака, увенчаваше мъничко парченце суфле от костур, а до него живописно лежаха ларви на паяк, подобни на... ларви и които ми се сториха много отвратителни да погледнем. Вкусът обаче на убитите деца паяци се оказа много приятен, напомнящ на орех. Скакалците не ме впечатлиха: те се оказаха подобни на опашките на сушена риба, само недосолени - семената са много по-вкусни.

„Във всички тези малки животни има много лесно смилаем протеин. Единственият проблем, който може да възникне, е черупката: хитиновата черупка е трудна за ядене“, обясни биологът, участник в игрите и световен шампион в „Какво? Къде? Кога“. ?" Михаил Бас, който също опита за първи път тайландски животни.

Костна жаба

След екстремното първо ястие гостите бяха оставени да си починат, като им бяха предложени „пържени рулца в оризово тесто с усойница и тарантула“, които, ако не беше шумното обявяване на името, можеха да минат за пържени палачинки с пиле. Шишчетата от усойница изглеждаха като напълно цивилизовано ястие, като змиорка или минога.

Но когато донесоха поредния деликатес, самообладанието и перченето напуснаха, ако не всички около мен, то със сигурност мен: цяла жаба, като жива, ме гледаше от бялата крем супа. Разбира се, знаейки името на ястието - „кокосова супа с жаби и пържени жаби“ - човек може да се подготви за него, но кой очакваше, че нещастното земноводно дори няма да бъде нарязано.

Преодолявайки себе си, отхапах задната част на тялото на зелената амфибия - жабата изхрущя. Оказа се ужасно кокалест и ако имаше вкус на пиле, беше като някакво обикновенно и синкаво от най-отдалечената съветска птицеферма.

Самата супа и дори тлъстите парчета месо от крастава жаба се оказаха много добри. Вярно, след него оризът с дървеници изглеждаше съвсем нормално ястие. Между другото, всички съставки на храната на „вещицата“ бяха донесени на Дмитрий Щербаков директно от Тайланд: скакалци и дървеници бяха замразени, а жабите и жабите бяха изсушени, като нашите сушени гъби. "Разбира се, това не е автентична тайландска храна - призна накрая готвачът. - Опитах се да направя адаптирана версия, да добавя някои познати продукти. Ако бях приготвил всичко, както се яде в моята родина, никой нямаше дори да погледне на тези ястия ".

Кетъринг бизнес

Освен това не само за тайландците, но и за много народи яденето на голямо разнообразие от живи същества се счита за норма. В Мексико ядат живи буболечки и мариновани скакалци, в Северна Америка ядат хляб от яйца на скакалци, в Африка ядат термити, а в Япония ядат пържени пчели, а аборигените на Австралия ядат гъсеници на пеперуди от червеи. Яденето на насекоми и други подобни се предлагат от учените като решение на проблема с недостига на храна на земята.

Някои далновидни ресторантьори вече са започнали да се справят с проблема на местно ниво по този начин. Лондонският ресторант Edible сервира пирани, гигантски алигатори, тибетски якове, супа от коприва, както и необичайни десерти и шоколадови бонбони, пълни с насекоми.

Жителите на Панама и нейните посетители се хранят с карамел, пълен с щурци и червеи, отгледани в лабораторни условия. За реализирането на тази идея създателят на продукта Ани Муньос получи наградата за млад предприемач от Панамската асоциация на бизнес ръководителите (APEDE).

В Индонезия има цяла верига за бързо хранене, която продава изключително ястия от насекоми. В менюто има щурци, скакалци, червеи в сос и в собствен сок. Берлинският ресторант Soda е единственото място в Берлин, където се сервират ястия от насекоми и сродни членестоноги. В Москва имаше ресторант "Храмът на луната", където можете да опитате ястието "Гнездото на скорпиона". В момента в Санкт Петербург няма специализирани заведения с екзотична кухня.

„Не си спомням да имаме такива ресторанти; за тях е много скъпо да носят съставки и едва ли ще бъдат много търсени“, казва ресторантският критик Алексей Дудин.

Пържената тайландска буболечка има отличен орехов вкус.

На бележка

Скакалците са 6 пъти по-богати на протеини от треската или пържолата.

Чаша щурци съдържа 250 калории и само 6 грама мазнини.

100 g ларви на копринена буба осигуряват 100% от дневната нужда на човека от желязо, цинк, мед и някои витамини от група B. А ларвата на медоносната пчела съдържа 15 дневни норми витамини A и D.

Изберете фрагмента с текста на грешката и натиснете Ctrl+Enter

Снимка на ХерманРусановаНаграден е "Полетът на скакалците".награди на международния фотоконкурс „Златна костенурка” (март 2015 г., Москва и Санкт Петербург).

От необятната демокрация и свобода на движение в Русия се възползваха коварните скакалци, които в съюз с разширяващия се на Изток НАТО атакуват Русия от противоположни граници.

През лятото на 2015 г. Астраханска област отново беше нападната от скакалци. Най-разпространените огнища на скакалци са открити в делтата на Волга. Само когато се третират с инсектициди, скакалците започват да напускат „бойното поле“. И когато все още не лети, бягащите насекоми започват да пресичат водните канали, където се ядат от риби, жаби, змии и змии. Водата често „кипи“ от риби и други водни обитатели, излизащи от дълбините за свободна отрова. Не можете да разчитате на „може би“ (мразът ще ви убие или ще го отнесе с наводнения). И зимата беше мека, и наводнението беше слабо.

В южните райони на Русия отново е регистрирано мащабно нашествие на скакалци. Насекомите вече нанесоха огромни щети на селското стопанство на Оренбургска и Астраханска области. Мигриращите азиатски скакалци причиняват селскостопански бедствия в Северен Кавказ и Крим. Извънредни мерки се предприемат и в Башкирия. Полетата се пръскат ежедневно с отровни инсектициди от самолети, но не винаги успешно.

Скакалците се активизират в жегата, когато термометърът достигне +28, насекомите, страдащи от жажда, започват да унищожават всички растения по пътя си. При температура от +15 скакалецът изпада в оцепенение.

Засега само южните райони страдат от нашествието на скакалци. Въпреки това, според синоптиците, ако процесът на глобално затопляне се засили, до 2050 г. орди от скакалци ще достигнат Централна Русия и ще се приближат до Карелия.

В социалните мрежи, коментирайки природните бедствия, връхлетяли Русия през 2015 г., си спомниха за Библията. Както знаете, в началото на лятото няколко руски града - Липецк, Краснодар, Сочи, Воронеж - бяха наводнени от мощни проливни дъждове.

Рояци скакалцина ден те могат да се движат на разстояние от повече от 30 км в търсене на храна и да опустошават земеделски земи по пътя си. Най-опасни са скакалците в зоната на поливното земеделие. Това насекомо унищожава елда, царевица, слънчоглед, бобови растения, пъпеши, картофи и зърнени култури. Всеки индивид изяжда около 300 грама зелена маса през живота си. В периоди на масово размножаване броят на индивидите достига няколкостотин и дори хиляди на 1 квадратен метър. метър, а площите, обитавани от скакалци, често възлизат на около 1 милион хектара.

В азиатските и африканските страни тези летящи насекоми се считат за най-важният източник на животински протеин. Там ядат както възрастни, така и ларви. При нашествие на скакалци там цените на месото падат. Освен това скакалците се изсушават за бъдеща употреба, пържени и смлени насекоми се добавят към брашното при печене на хляб.

А в Русия предлагат да нахранят Москва и Санкт Петербург със скакалци и да изнасят продукти в азиатските страни, където скакалците се консумират активно като храна. Рецепта за любителите на кулинарните експерименти пържени скакалци със сол:
450 г скакалци на възраст 1-2 дни; 230 г фъстъчено масло или масло; 600 g вода; оцет; сол на вкус. Отстранете бутчетата и крилцата и поставете скакалците в тежък тиган заедно с вода и сол. Оставете да къкри на тих огън около половин час, докато насекомите омекнат. Увеличете котлона и изпарете водата, след това намалете котлона и като разбърквате добавете половината масло. Пържете на тих огън, докато скакалците станат хрупкави. Поръсват се с оцет и се поръсват със сол.

***
Понякога скакалците се бъркат със скакалци, но те принадлежат към различни семейства. Скакалците са тревопасни насекоми, докато скакалците са хищници. Скакалците вредят на хората, но скакалците са полезни.

И така, нашият раздел „меню за оцеляване“ стигна до скакалците. Е, наистина, какво друго идва на ум, когато става дума за ядене на нещо необичайно и страшно, за да останеш жив. Малко вероятно е веднага да се сетите за норвежка маринована риба или рибна паста от Югоизточна Азия. Но пържените скакалци са съвсем друга работа.

Скакалецът е вредно и досадно насекомо, лети, чурулика, пречи на земеделието. И ако обществото, с което сме свикнали, внезапно приключи, тогава има голяма вероятност това издръжливо, многобройно и бързо размножаващо се насекомо да оцелее поне през първите няколко години. И ако всичко върви добре, още повече.

Така че оставете настрана това, което може да се съхранява дълго време, и се въоръжете с мрежи за улов на скакалци - ние ще се запасим.

Но първо, нека изясним, че скакалците са почти 50 процента чист протеин, вкусът, в зависимост от подготовката, като скаридите, може да се натроши на паста или прах и да се добави към нормалното брашно. За обогатяване на храната с протеини например.

Да пропуснем момента с хващането на скакалци - скучен е. Насекомите не се отличават нито със своята сръчност, нито с бързина. Между другото, вместо скакалци, можете да хванете ливадни скакалци - същите тези тежки и глупави скачачи, които дори можете да вземете с ръцете си.

И така, има живи и донякъде панически скакалци. Взимаме го и го слагаме във фризера за 3 часа.Колкото по-ниска е температурата, толкова по-малко го държите. В обикновен хладилник, например, той все още остава активен. А във фризера ще е още жив, но безпомощен. Факт е, че някои специалисти препоръчват да се готвят скакалци, които са все още живи - като рак, например. Така че тя, казват те, е по-малко горчива. Бог знае как стоят нещата в действителност, като се има предвид, че повечето народи по света спокойно готвят мъртви скакалци и не се оплакват.

Пържени скакалци - рецепта

Взимаме скакалец и му откъсваме краката и крилете. Познавачите ги смятат за малко сурови, но ако плановете ви включват изработка брашно от рожкови- нека останат.

След това хвърлете скакалците във врящо масло. Разбърквайте непрекъснато и изчакайте 3 минути. Изсипете соевия сос в тигана за вкус и след това разбъркайте още две минути. След това поставете готовите насекоми върху хартиена кърпа и оставете излишното масло да се отцеди. Всъщност това е, пържените скакалци са готови.

И тогава започват „нюансите“. Соевият сос може да бъде заменен с лимонов сок. Предварително можете да запържите чесъна, червения пипер и някои подправки в олио, за да поеме вкуса им. Можете предварително да мариновате скакалците в същия соев сос. Можете да използвате мед вместо сос. Можете да го накиснете в солен разтвор или не е нужно да се притеснявате за това. В крайна сметка можете просто да изпържите скакалци в масло без никакви добавки. Можете да го направите без масло, но тогава вкусът ще бъде значително по-лош.

Във всеки случай пържените скакалци ще издържат няколко дни дори и в жегата, а брашното от тях ще се развали само ако влажността е висока. Така че това е едновременно добра вечеря и отлични запаси за всеки случай.

Има и други начини за приготвяне на скакалци. Просто се суши на слънце, вари се в солена вода, стрива се на паста (отвратително, но африканците, които са я измислили, не се оплакват), прави се на заливка и се пържи в пламъка на огъня. Накратко, те експериментират, както могат. Но пържените скакалци все още са някак по-познати за очите ни и, нека бъдем честни, те са по-вкусни. Основното нещо е да преодолеете естественото си отвращение към насекомите. Е, няма страшно, няма да правите такива подвизи от глад. Между другото, за тези, които искат да експериментират, напомням, че не е нужно да хващате скакалци Бог знае къде, а да ги купите в магазин за домашни любимци - знаете, те хранят екзотични опитомени гущери с тях.

Какви насекоми можете да ядете?в централна Русия, за да не се отровите? Събрах най-често срещаните видове насекоми, които можете да ядете, ако сте в условия на оцеляване

Черни горски мравки и техните ларви

В гората често можете да намерите мравуняци и в тях живеят мравки. Мравките са отлична храна за гладния предварител. Те съдържат много протеини. Мравките съдържат мравчена киселина, която лесно, почти напълно се неутрализира при топлинна обработка (варене). Червените мравки са много киселинни (те съдържат много мравчена киселина).

Как се готви:

• Бульон от мравки
• Печене на мравки
• Яжте сурово

Яйца от мравки

Яйцата от мравки са лека храна, която се събира много лесно. Те са много хранителни и съдържат много протеини. Има един прост начин за събиране на яйца от мравки.

Изкопаваме мравуняк отстрани (или поне отгоре). Разпръскваме съдържанието на мравуняка върху кърпа (можете да използвате сенник или яке), увийте краищата.Не забравяйте да разпръснете кърпата (плат, яке), така че да получава пряка слънчева светлина. За да избегнат изсъхването на яйцата и ларвите, мравките започват да ги влачат на сянка (под гънките на тъканите или якета).По този начин получаваме много питателна и чиста (без пръст и боклук) продукт.

Ларва на дървесен бръмбар

Много лесна за набавяне храна и много питателна е ларвата на дървения бръмбар. Не е трудно да го получите, като откъснете кората на гнило дърво или просто като разкъсате ходовете на дървения червей и издърпате сочната бяла ларва. Ларвите се хранят с дървесина, така че могат да се консумират сурови, печени, пържени, варени...

Скакалци и скакалци

През летния сезон по нивите и ливадите можете да намерите скакалци, които също могат да се ядат. Скакалците могат да се пържат на огън, нанизани на клечка или дълбоко (врящо олио). Първо овкусете добре с подправки и сол.

Скакалец

Скакалецът е подобен на скакалец, но много по-голям Йоан Кръстител, както е известно, ядеше скакалци: скакалците, които той яде с див мед, са скакалци, близки роднини на скакалците.

Според Книгата Левит (11:22), четири вида насекоми се считат за приемливи в диетата на древните израилтяни: „...от тях ще ядете: скакалец с вида му, солам (вид скакалец) с неговия вид, харгол (бръмбар) с неговия вид и чагаб (скакалец) с неговата порода.” В Евангелието на Матей (3.4) се казва, че Йоан Кръстител е ял скакалци и див мед в пустинята. Известно е, че акридите са няколко вида истински скакалци, често срещани в Близкия изток и Северна Африка.

В книгата на Карлтън Кун "The Hunting Man" се разказва как индианците са хващали скакалци.Те изкопават окоп и го напълват със суха трева, с която се хранят скакалците, след което забиват скакалците в изкопа с пръчки, поставят тревата в изкопа на огън се пържаха скакалците, селяните събираха готовите пържени скакалци и ги отнасяха.

Пионерите на Америка също са приготвяли скакалци. Варили го в солена вода и след това го пържили в масло със зеленчуци и оцет.

През лятото калифорнийските индианци консумирали огромни количества скакалци.Те накисвали тези насекоми в солена вода, след това ги пекли в глинени пещи, след това ги смилали и добавяли към супи.

В Африка обичат скакалци, ядат ги сурови, готвят ги на камъни или на открит огън, в Япония скакалците се мариноват в соев сос и се пържат. В Азия пържат в олио. В Тайван скакалците са деликатес, сервират се дори в най-скъпите ресторанти. Рожковът е много питателен, съдържа 50 процента протеин (повече от говеждото), както и калций, фосфор, желязо, витамин B 2 и ниацин (никотинова киселина - витамин РР)

Как се готвят скакалци?

Преди готвене скакалците трябва да се сварят, след като се отстранят бутчетата и крилцата, след което се запържват в олио.Според някои гастрономи скакалците имат вкус на рак

водно конче

Водни кончета можете да ядете и ако първо им откъснете крилцата и ги изпържите ще се получат много добре.В Бали например водните кончета ги смятат за деликатес.Дори успяват да направят сладки от тях,след като ги изпържат във врящ кокос олио и ги поръсваме със захар. Водните кончета се приготвят по същия начин.

Земни червеи

Те са абсолютно безвкусни, но в същото време доста питателни и получаването им не е трудно. Червеите могат да се консумират сурови, след отстраняване на мръсотията. Някои занаятчии дори успяват да направят котлети от червеи. Червеите също могат да се пекат.

Щурци

Щурците живеят в дупки. За да получите щурец, напълнете дупката му с вода и той ще излезе сам. Ние го хващаме, а след това го пържим, дори го варим или дори го печем на огън.

Какви насекоми могат да се ядат при екстремни условия?