História da origem do pepino. Aplicação e propriedades benéficas. Pepino - história de origem Exemplos do uso da palavra estufa na literatura

Cultivo de pepinos

A cultura vem dos trópicos, portanto as melhores condições climáticas são alta temperatura e umidade. Quanto mais alta a temperatura do ar, mais rápido as sementes germinam. A 28°C, os primeiros brotos germinam em 4 dias. Ao mesmo tempo, a queda na temperatura afeta negativamente os vegetais - eles começam a murchar e logo morrem.

A umidade do ar deve ser superior a 75%. Uma porcentagem menor retarda o desenvolvimento da cultura. O primeiro sinal são folhas secas amareladas. O pepino também é fertilizado sistematicamente.

O local para o plantio do pepino foi escolhido para ser ensolarado, sem correntes de ar. A cultura é incompatível com os seguintes vegetais:

• rabanete;
• batata;
• tomates.

História dos pepinos

Quando a cultura apareceu pela primeira vez na Rússia, ela já estava difundida no mundo há muito tempo. Em outros países, o vegetal era utilizado no preparo de diversos pratos. Parentes desse vegetal são a melancia, a abóbora e o melão.

No Egito, os pepinos eram tratados com respeito e o suco era usado para fins medicinais. Para queimaduras ou febre alta, o suco de pepino era o melhor remédio.

Na Grécia Antiga, esse vegetal era chamado de aoros (traduzido como “verde”).

Pepinos na Rússia

No século XVII. pepinos foram trazidos para Rus'. Eles foram melhor cultivados no leste do país e no território da nova Ucrânia. Fazendas especiais foram criadas onde eram cultivadas.

Nos tempos antigos, apareceu um prato incomum - sopa de peixe preto. A base é caldo com salmoura de pepino, carne e temperos.

Monumentos

Monumentos são erguidos em homenagem aos pepinos. Por exemplo, na Bielo-Rússia, há 11 anos, eles ergueram um pepino de pedra. Na Rússia há um memorial na cidade de Lukhovitsy e na Ucrânia - em Nezhin. Há também um monumento em Oskol em homenagem a esta cultura.

Recursos benéficos

A composição do pepino é 95% de água. Portanto, o vegetal combate facilmente a sede, o produto é de fácil digestão e não deixa peso.

A cultura remove bem as toxinas do corpo, por isso é consumida de forma sistemática. O suco de pepino funciona bem contra pedras nos dutos biliares.

Principais componentes por 100 g de vegetais:

• 25 mg de cloro;
• magnésio 14 mg;
• sódio 8 mg;
• fósforo 42 mg;
• ferro menos de 1 mg;
• cálcio 23 mg;
• potássio mais de 100 mg.

Também contém uma quantidade suficiente de iodo para o corpo - 3 mcg. A absorção ocorre rapidamente, o que é benéfico.

Salada de pepino

Receita de salada:

• pepino (de preferência longo) – 3 peças;
• camarão – a partir de 50 g;
• abacate;
• algumas folhas de alface;
• cereja – 7 unid.

Usado para molho.

No verão, todas as mesas certamente terão uma grande quantidade de vegetais saborosos e saudáveis. Mas será que todos sabem onde fica a pátria do pepino e quais as propriedades benéficas que ele possui? Por que vale a pena reservar um lugar de honra no jardim para o cultivo desta cultura?

Qual país é o berço do pepino?

Este vegetal é uma planta herbácea. A propósito, o pepino (como a abóbora) é uma baga. Esta planta é anual. Sabe-se que na Rússia é cultivado há apenas 400-500 anos. Antigamente, os pepinos na Grécia eram chamados de “aguros”, que traduzido significa “verdes”. Acredita-se que quanto menor a fruta, mais saborosa ela fica. A pátria do pepino é a Índia. É cultivado lá há 5.000 anos. Lá, esse vegetal é uma planta silvestre e pode ser encontrado até na floresta.

Recursos de pouso

Onde os pepinos são nativos (na Índia), prevalece o clima tropical e subtropical. É importante saber que para uma boa colheita é necessário plantar “aguros” quando a temperatura atingir 15-17°C. O mês mais favorável para a semeadura é junho.

No primeiro mês de verão, a temperatura do ar ainda não é muito elevada e nos próximos sessenta dias de verão a colheita atingirá crescimento e maturação suficientes.

Fatos pouco conhecidos

A pátria do pepino é o maior país do Sul da Ásia. Surpreendentemente, na Índia os pepinos não são plantados especificamente. Eles se enrolam em árvores e cercas. É também curioso que antes, quando este vegetal era raro, o sultão turco ordenou que se abrissem as barrigas dos seus servos para descobrir quem roubou e comeu os “aguros” que o seu conhecido lhe trazia em pequenas quantidades.

Muitas vezes este vegetal, que nos é familiar, acaba no Livro dos Recordes do Guinness. Lá está registrado um pepino com 1,83 m de comprimento. Foi encontrado na Hungria.

Também entre os recordistas está o vegetal mais pesado, pesando mais de 6 kg.

Onde os pepinos são valorizados?

A pátria do pepino não é apenas a Índia, mas também a China. É lá que as mudas de pepino agora são cultivadas em caixas nos telhados das casas e depois transplantadas para o solo. O vegetal também foi valorizado na Grécia: a cidade de Sikyon, que se traduz como “cidade dos pepinos”, recebeu seu nome.

Sabe-se que a planta foi retratada no antigo Egito em afrescos que sobreviveram até hoje. Em Suzdal, até hoje, o Dia do Pepino é comemorado todos os anos em junho, e em Lukovitsy, um monumento de bronze de dois metros foi erguido em homenagem à planta.

Propriedades úteis da planta

Quantas propriedades benéficas um pepino tem?

A pátria da planta está associada à juventude e à vitalidade infinita, e isso não é por acaso. O fato é que o pepino contém muitas vitaminas e elementos úteis. Graças a eles, muitas doenças podem ser prevenidas ou o seu desenvolvimento pode ser retardado. Essas doenças incluem problemas cardiovasculares, obesidade, função renal e hepática deficientes e metabolismo lento. O pepino não só contém uma grande quantidade de iodo, que, aliás, previne doenças da tireoide, mas também contém uma quantidade muito pequena de calorias. Esta planta enquadra-se perfeitamente na alimentação de quem tem excesso de peso ou que cuida do seu corpo. O teor calórico mínimo se deve ao fato do vegetal ser composto por mais de 90% de água.

Não só a fruta em si, mas também suas sementes possuem propriedades benéficas. Eles removem o excesso de colesterol do corpo humano. Além disso, consumir pepino e seu suco melhora a condição da pele e melhora a memória.

Pepinos e cuidados com a pele

Pepinos são um excelente vegetal para cuidar da pele. A planta tonifica e refresca o rosto. As máscaras de pepino são adequadas para qualquer tipo de pele. Para quem tem pele seca e descama constantemente, os cosmetologistas recomendam limpar o rosto todos os dias com um cotonete embebido em uma máscara especial. Para prepará-lo, é necessário misturar pepino em cubos sem casca com azeite na proporção 1 e deixar fermentar por um dia. Este procedimento diário ajudará a prevenir e eliminar a descamação.

Contra-indicações

Além de muitos aspectos positivos, o pepino também apresenta contra-indicações. Não são recomendados para uso por lactantes, pessoas com doenças estomacais e viciadas em diuréticos, bem como para algumas doenças endócrinas.

Conclusão

O pepino é um vegetal bastante popular em nossa casa, mas será que todos sabem onde fica sua terra natal? Nem todo mundo conhece as propriedades benéficas da fruta, subestimando assim a planta universal. Não foi à toa que pepinos foram retratados nas paredes dos templos da Grécia Antiga. Esta planta é uma fonte inesgotável de saúde, juventude e beleza. O pepino, se seguir todas as recomendações, é fácil de cultivar e traz benefícios ao corpo durante todo o verão, e o resultado dura o ano todo. É por isso que os jardineiros recomendam estudar detalhadamente as propriedades benéficas dos pepinos e reservar algum espaço para eles em seu jardim.

As regiões tropicais e subtropicais da Índia e da China são consideradas a pátria do pepino. Nestes países, a planta ainda cresce em condições naturais.

Pátria do pepino: história

A história do pepino está ligada ao reinado do sultão turco Mohammed II, que era um homem muito cruel e ganancioso. Certa vez, durante seu mandato, ele emitiu um decreto segundo o qual seus guardas deveriam rasgar a barriga dos cortesãos para descobrir quem se atreveu a experimentar o presente original enviado ao sultão em forma de pepino.

Este vegetal surgiu em cultivo há cerca de 6 mil anos e é uma planta anual do gênero pepino; O fruto do vegetal é considerado uma baga falsa ou “abóbora”. A Índia Ocidental é considerada a pátria histórica do pepino. No entanto, sabe-se que este vegetal foi trazido da Pérsia para a China já em 200 AC.

Em países como a China e o Japão, a fertilidade deste vegetal permite-lhe colher frutos maduros três vezes por ano. Nos países europeus, é dada preferência à variedade de pepino chinês para cultivo em casa de vegetação.

No território da Rússia, a planta anual imediatamente “se encaixou”. No século XVIII, num manual de agricultura, então popular, afirmava-se que este vegetal tinha enraizado muito melhor no nosso país do que nos países europeus. Há também sugestões de que o pepino era conhecido na Rússia antes do século IX. Durante o reinado de Pedro I, a pátria do pepino foi transferida para as estufas - uma espécie de fazendas especiais criadas para o cultivo de hortaliças.

Vegetais verdes com efeito de estufa

Cultivar uma planta em estufa é uma tarefa bastante árdua que exige muito trabalho e esforço. No entanto, tudo isto é mais do que compensado por boas colheitas.

Os tipos de pepino são divididos em grupos, entre os quais estão os mais adequados para o cultivo em estufas. Podem ser pepinos comuns - variedades usuais ou híbridos. Alguns dos vegetais resultantes podem ser consumidos imediatamente após a colheita, enquanto outros tipos são excelentes para decapagem e marinada. Os pepinos também diferem no método de polinização.

Para obter uma excelente colheita de pepinos em estufa, você deve seguir os passos básicos e seguir as regras no cuidado.

1. Regue a planta regularmente.
2. Mantenha a temperatura necessária do solo.
3. Monitore e mantenha cuidadosamente a temperatura do ar dentro da estufa.

A temperatura ideal durante o crescimento e desenvolvimento de um vegetal é considerada 20°C ou mais durante o dia, bem como 18°C ​​à noite. Durante a frutificação ativa do vegetal, é necessário monitorar a temperatura do ar e mantê-la em 18°C ​​à noite, e não elevá-la acima de 28°C durante o dia.

O solo também deve ser monitorado constantemente. Sua temperatura deve ser mantida entre 22 e 24°C. Para uma colheita bem sucedida, o nível de umidade é de grande importância. Até o desenvolvimento do feto deve ser de 80%, e no restante do tempo deve variar em torno de 90%. Você também deve garantir que não haja mudanças bruscas na temperatura e nos níveis de umidade do ar, pois isso afetará negativamente o estado geral da planta. Na pior das hipóteses, podem ocorrer doenças que afetam a aparência e o sabor dos vegetais cultivados.

Uso de pepinos

No mundo moderno, esse vegetal é muito procurado tanto na medicina popular quanto na cosmetologia e na culinária. O pepino é uma espécie de depósito de propriedades benéficas e uma enorme quantidade de substâncias curativas. A planta anual é utilizada para o tratamento de diversas patologias. Além disso, esta fruta é uma das principais hortaliças. É costume consumir frutos maduros e verdes da planta. Existem também muitas receitas culinárias em que o pepino é usado na forma processada.

Máscaras e loções de pepino melhoram a saúde da pele, promovem seu rejuvenescimento, limpeza, tonificação e brilho. Eles combatem ativamente manchas senis, processos inflamatórios, bem como rugas e sardas.

O efeito positivo do vegetal se manifesta em qualquer tipo de derme. Portanto, o pepino é absolutamente universal e igualmente útil para peles oleosas e secas.

É melhor preparar em casa uma loção de pepino a partir de um vegetal cultivado em seu próprio terreno, pois dessa forma você pode evitar danos causados ​​​​por produtos químicos e outros fertilizantes que são recheados com frutas compradas em lojas.

Receita de loção

Para preparar um produto para a pele à base do vegetal em questão, rale 3 pepinos médios em um ralador grosso junto com a casca. Em seguida, coloque-os em um recipiente de vidro por um tempo.

Em seguida, despeje 300 ml de álcool diluído ou vodka na polpa preparada. O álcool deve ser diluído meio a meio com água. Em seguida, é necessário fechar a solução resultante com uma tampa e deixá-la em infusão por 2 semanas ao sol. Após este tempo, a loção deve ser filtrada e refrigerada. Limpe seu rosto conforme necessário. O produto resultante pode ser armazenado por até seis meses.

Composição e propriedades benéficas do pepino

A utilidade da planta para o corpo humano surge devido à sua composição, que lhe é dada pela natureza. O suculento vegetal esmeralda tem baixo teor calórico, pois é composto por quase 95% de água. O pepino contém uma pequena quantidade de proteínas, gorduras e carboidratos, mas é rico em uma composição química diversificada e valiosa:

• vitaminas: B1, B2, B9, C, PP, H, e também em pequenas quantidades A, E;
• minerais: potássio, cálcio, fósforo, iodo, magnésio;
• clorofila;
• fibra alimentar;
• amido e açúcar;
• ácidos orgânicos.

As preparações feitas a partir deste vegetal são caracterizadas por efeitos laxantes, diuréticos, restauradores, imunoestimulantes, coleréticos, antiinflamatórios, antipiréticos, antiescleróticos, hipotensores, sedativos e antiespasmódicos.

Registros incomuns

O Livro de Recordes do Guinness, que contém recordes mundiais e conquistas que revelam informações sobre fenômenos naturais únicos, bem como sucessos e vitórias notáveis ​​​​de personalidades famosas, também contém informações sobre recordes de pepinos. Assim, na Hungria foi cultivado um vegetal cujo comprimento era de 1,83 metros. E o peso de um pepino era igual a 6 kg.